Как получить от пуэра всё

 Как много в мире любителей чай, не счесть. Каждый из нас как минимум раз в день любит выпить кружечку горячего, вкусного напитка, который обязательно поможет взбодриться, или расслабиться, все зависит от сорта чая, который Вы выберете. С недавних пор очень популярным стал чай пуэр, хотя не все знают, что он собой представляет.

 Этот чай пришел к нам из провинции Юннаня, и чем-то схож с вином. Многие считают, что чем больше выдержка данного сорта, тем лучше и сам чай - его качество и вкусовые показатели. В отличии от других сортов, которые, зачастую лишаются всех полезных веществ со временем, пуэр только выигрывает. Так как данный сорт является постферментированным он проходит особую подготовку. Основой которого является состаривание натуральным или искусственным способом. При естественном процессе, этот сорт выдерживают около семи лет. Именно такое количество времени является оптимальным и идеальным для того, чтобы чайные листья успели пройти все процессы ферментации, которые изменят состав, вкус и аромат напитка. искусственное же, состаривание, завершается за время от тридцати до ста дней. На протяжении всего этого времени листья активно ферментируются, для чего их складывают в кучки и брызгают на них водой. Завершающим этапом является сушка и последующая выдержка в течении года. Купить пуэр в России можно как искусственной, так и натуральной ферментации, то есть почувствовать, как вкус одного, так и другого напитка и уже самостоятельно определить какой Вам больше по вкусу.

 Кроме того, есть и разделение чая на виды – это сырой пуэр (Шен), и приготовленный пуэр (Шу).

 Шен – это чай, обладающий зеленым оттенком в сыром, и темным в заваренном виде. Шу в заваренном виде окрашивается в темный сочный цвет и напоминает вкус шоколад, в то время как первый, по вкусу ближе к кисловатому черносливу.

 Каталог оптовых поставщиков России предоставляет Вам возможность купить пуэр оптом и тем самым обеспечить себя не только вкуснейшим чаем, но и поддать его самостоятельной выдержке в течении всего того времени, что Вы имеете в своем распоряжении. Кроме того, такой чай обладает очень многими свойствами, которые окажут позитивное влияние на Ваш организм. Он понижает холестерин, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, избавляет от засоров желудка и запоров, улучшает пищеварение, к тому же он обладает тонизирующими и бодрящими свойствами.

 Тщательно также надо относится и к завариванию пуэра. Необходимо использовать глиняную или фарфоровую посуду. В нее помещают промытые от пыли листья чая, примерно 4 грамма. Заливать их стоит 150 мл воды температурой примерно в 90 градусов. Кроме того, знатоки чая также рекомендуют обязательно, хоть раз попробовать пуэр с молоком.