Консервы Вашей мечты, какие они?

 Самое интересное, что в тёплый период года спрос на консервы (будь-то рыбные, мясные или фруктово-ягодные) возрастает .Это связано с началом дачно-походно-туристического сезона. И как бы ни были превосходны мясо, рыбка или ягоды в свежем виде, но долго они без надлежащей переработки не продержатся. А вот консервированные, - в самый раз. Но как определить качественные консервы? Ведь их вся суть спрятана внутри жестяной (реже стеклянной) баночки. Неужели только вскрытие покажет? И хорошо, что это будет вскрытие консервы! Что ж, будем определять качественные рыбные консервы.

 Читаем этикетку. Рыбные консервы, и это логично, должны быть изготовлены либо прямо на судне (в идеале), либо в непосредственной близости от водоёмов (речка и городской пруд не в счёт). Если на упаковке указан производитель, который находится в степной или горной местности, можете смело делать вывод, что данные консервы сделаны из замороженных полуфабрикатов, а значит, есть риск отравиться. Так как в процессе доставки на место изготовления рыба может не дожить до финала.

 Далее. Сама банка не должна быть вздутой. Это сразу говорит о том, что в ней находится испорченный продукт. Потрясите баночку, если рыбка в ней свободно плещется, то не покупайте такие консервы, это значит, что производитель сэкономил на Вас, заменив рыбу маслом, маринадом или другим соусом.

 Сама информация на этикетке должна быть читаема и хорошо различима даже для человека с низким зрением. Обязательно должны быть указаны: наименование производителя, его месторасположение, условия или стандарты, по каким была изготовлена продукция (ГОСТ, ДСТУ или ТУ), состав, пищевая ценность, сроки изготовления и реализации, а также условия хранения.

 Обратите внимание, каким образом на банке написаны срок годности и дата изготовления. Если краской или выбиты снаружи, то есть подозрения, что Вы столкнулись с фальсификатом. На качественных консервах эти цифры должны быть выпуклыми и выбитыми на заводе-производителе изнутри. И на рыбных консервах перед рядом цифр, обязательно должна стоять буква «Р».

 Санитарные правила чётко регламентируют состав консервов, в который, кроме основных ингредиентов, не должно быть ничего постороннего: рыба, масло, перец, соль (если это сардина в масле, напр.). Также, если при открытии банки Вы обнаружили, что рыба разваренная, волокнистая или жёсткая, значит, она была изготовлена не по технологии или была дважды заморожена.

 Всё в Ваших руках, особенно Ваше здоровье. Поэтому, чтоб не навредить себе и своим близким, выбирайте только качественные рыбные консервы оптом у оптового поставщика. Тогда сможете быть уверены, что Вы не нарвётесь на фальсификаты. Потому что в каталоге оптовых поставщиков России только проверенные производители, а значит – всё будет в порядке и с Вашим здоровьем и здоровьем Ваших близких!